Somos MANZANAS ESPÉRIDAS un proyecto de producción, transformación, comercialización y defensa de las manzanas esperiegas. Producimos mermeladas y cremas de untar de esta variedad local de manzana cultivadas en las montañas del Rincón de Ademuz en la provincia de Valencia.
Las manzanas esperiegas son conocidas como las manzanas heladas porque parecen escarchadas en su interior debido a la gran cantidad de azúcares que cristalizan en su interior. Es característica su piel cerosa, una tonalidad amarilla con rojo vivo en la zona de insolación y un sabor muy dulce inconfundible.
Te ofrecemos mermeladas y cremas de untar únicas, con nulo o bajo contenido en azúcar, con ingredientes saludables y elaboradas de forma artesanal. En temporada, entre Noviembre-Febrero puedes comprar manzanas esperiegas.
Al comprar nuestras mermeladas no sólo compras calidad y un sabor auténtico, sino que apoyas una iniciativa para frenar la desaparición de las variedades locales que apoyan la biodiversidad y el respeto al medio ambiente.
Colectivismo
Recuperación de la vida rural mediante propuestas colectivas para ofrecer alimentos reales.
Redes
Trabajamos para que te lleguen las mermeladas mediante pequeñas redes de consumo y
canales cortos de comercialización
Innovación
Queremos innovar
en sabores y saberes
Naturaleza
Aprovechamos la adaptación y la variabilidad
genética de la manzana esperiega.
Distribución directa
Apostamos por la distribución directa
a los/las consumidores/as
Comunidad
Promover y utilizar obradores comunitarios
PRODUCTOS
Puedes hacer tu pedido por teléfono y Whatsapp: 621208979
O por correo electrónico usando el formulario de contacto.
¡Gracias!
Nuestro proyecto quiere acercarte la manzana esperiega con todas sus características funcionales en temporada y también proporcionarte alimentos de calidad para tus desayunos, postres y meriendas.
Ese es nuestro reto, no perder esta variedad local y transformar la manzana esperiega en alimentos reales y gustosos. Ese es el trabajo que nosotras hacemos para tí.
Tenemos experiencia en la producción agroecológica y en la dinamización rural. Un mundo rural vivo de iniciativas propias. Confiamos en nuestro trabajo lento, delicado pero persistente para conseguir alimentos para tí, para tus hijos e hijas, para tus mayores porque creemos en un alimentación sana y de calidad.
Anna Ballester (Ingeniera Técnica Agrícola), mujer, trabajadora, madre, curiosa, perfeccionista y promotora.
Mar Esteve (Ingeniera Agrónoma), mujer, trabajadora, curiosa, madre, preocupada y activa.
Las dos llevamos adelante MANZANAS ESPÉRIDAS, además de mucha gente que nos ánima, promueve y visita.
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